世界500强中国企业家俱乐部会长罗川Eataly 论坛讲话稿
网易讯 8月21日，2016 全球最顶级的Eataly 主题体验店高峰论坛在万达酒店正式开启。，、万达集团 、复地集团、万科集团以及全国各地购物广场负责人，包括广州正佳广场、天河城广场品牌策划主管以及法人近1500多人参加了此次会议 。这场被中国实体界中小企业家称之为中国传统零售曙光的全球最顶级Eataly 主题体验店高峰论坛在广州拉开神秘的面纱。
以下为中国著名奢侈品领袖、中国电影意境股份集团董事长、世界500强中国企业家俱乐部会长罗川先生发布会现场部分实录：
文/Eataly 品牌运营中心
罗川：各位领导、各位企业家朋友们、媒体的朋友们： 大家好！
我是电影意境股份集团的罗川。首先请允许我代表电影意境股份集团，在国庆节即将到来之际，对各位亲临现场，以及通过正式的邀约方式参加本次会议的全国中小企业家、广州正佳广场、广州天河城的经销商企业家、万达集团、恒大集团、复地集团以及媒体朋友们表示衷心的感谢，谢谢大家对此次论坛会议的帮助和支持。
Eataly 主题体验专卖店越来越让很多的中国零售商企业家关注，也吸引了很多中国企业家专程去意大利考察。是什么样的魔力能够让Eataly 在短时间内，在全球20几个国家疯狂设有体验专卖店， 世界各地专卖店达到2000多家，每家店面的年收入平均达到15个亿，每日进店的客户超过1万多人。
这个颠覆的模式就是多功能复合型体验空间有点与进入中国市场很长时间的瑞典宜家家居的营销模式相近，只是产品的主题不同而已。 Eataly 既是餐厅，又是厨房，消费者选购好食材后让大厨现场烹制；又是小型影院；也是超市，可以选购食物带回家；还是走秀现场，将喜欢的服装、珠宝、手袋、腕表、鞋帽直接带回家；还有兴趣班，你可以学习各种中西方美食知识以及服装搭配知识，在这里卖的不是产品而是一种东方之美的生活方式与态度。
从瑞典宜家家居进入中国开始我们就能开始了对欧洲零售商业模式的研究，当此类商业模式从家具主题转换成食品主题时，电影意境股份集团正式完成对瑞典宜家家居商业模式的研究，当第一家Eataly 在意大利都灵诞生的时候，我们发现就是瑞典宜家家居商业模式的翻版，只是产品主题属性不同而已。另一方面我们积极在推进整合适合中国的Eataly 零售模式。如今，电影意境股份集团基本上完成了对中国的各大中城市零售市场的调研，发现有许多中国企业在模仿瑞典宜家家居的商业模式以及意大利Eataly 零售模式，但是可惜是没有一家是成功。那么今天我们非常高兴地与大家分享瑞典宜家家居的商业模式以及意大利Eataly 零售模式对中国零售业的影响并提出适合中国自己市场的渠道营销方案。刚刚我们结束了电影意境Eataly食品超市的商业模式专题研讨会 ，大家感到非常兴奋，今天也是电影意境股份集团非常重要的一天。希望能够给中国传统企业带来实实在在的帮助。
我简单介绍一下瑞典宜家家居的商业模式以及意大利Eataly 零售模式的对比状态。
这张图可以看到，瑞典宜家家居IKEA的商业模式以及意大利Eataly 零售模式的主题概念是一致的，我们是抱着一种学习借鉴的心态完成了对宜家IKEA以及Eataly 零售模式的中国版设计。中国版Eataly 我们设计了三步走的节奏，第一步我们尽量保持意大利Eataly 零售模式的核心部分，尽量保持意大利Eataly 零售模式对于客户承诺不变，所以在第一阶段是分成两个分开的公司进行运作， 电影意境股份集团武汉分公司主要负责中国市场的招商以及品牌合作的业务；广州分公司负责项目的落地与执行。第二阶段，经过文化的融合、调整和理解，包括对意大利Eataly战略更加清晰化的细节设计，与知名的地产商合作形成中国化的品牌战略运作组织，这样会更大限度地减少内部的项目运营成本，能在品牌、效率和创新方面提升竞争力，会更加直接地起到作用。（待续......）
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