刚刚查获！这些马蹄竟是药水泡的，菜贩自己从来不吃！

讲到吃，广东人是最在行了。而煲汤几乎是广东人的专利。炎炎盛夏，在汤里添加一些马蹄有清热祛湿解毒的功效。

不过最近广州市海珠区警方联合当地食药监等部门是打掉了一批“加料”马蹄，而这批马蹄你要是食用了，分分钟是有中毒的“功效”。

今年五月中旬，警方收到线索，称广州荔湾区某农副产品市场有多家摊档在销售去了皮的马蹄和芋头。而这些马蹄和芋头在售出前都浸泡在水里。民警经过一段时间的暗访，将抽样送至食品检测机构检验。

检测发现抽样里面含有的二氧化硫的指标，超过了正常数值的十几二十倍，甚至检出在法律里面明令不能添加的也添加了。

当地警方和食药监局在6月30日对该农副产品市场内的9个黑窝点进行了联合行动。抓获陈某等违法嫌疑人10名，当场查获正用添加剂浸泡着的马蹄等食品450公斤，以及焦亚硫酸钠，低亚硫酸钠等非新鲜食品化学添加剂一批。

据嫌疑人交代，由于去皮蔬果容易氧化变黄、变酸，卖相不佳，而且一旦腐烂变质就会造成损失。于是他们非法使用焦亚硫酸钠等进行浸泡，以达到漂白、防腐的效果。

档主们以每斤3元、4元不等的价格批发购进带皮马蹄等原材料后，就在档口内进行去皮处理，并使用自来水勾兑焦亚硫酸钠等调制所谓的“保险粉”进行浸泡。每天下午3时左右开工，至翌日凌晨2点左右开始出售，以每斤6元或8元不等的价格售出。各档口每天马蹄的销售量在30至50斤左右不等。办案民警介绍，购买这些去皮产品的大多数是住在农批市场附近的街坊和需求量大的餐饮企业。

“我们自己从不吃这种加了药的。”嫌疑人交代。经焦亚硫酸钠浸泡的马蹄、芋头会有刺激性气味，嫌疑人出售时，往往会再用清水清洗，使其减少刺激性气味。与没有使用药剂的正常马蹄、芋头相比，经药水浸泡过的马蹄、芋头很难煮烂。

根据国家食品添加剂使用标准，焦亚硫酸钠、低亚硫酸钠作为漂白剂、防腐剂、抗氧化剂，允许添加于水果干类、蜜饯凉果、葡萄酒等，需严格控制用量及用法，人体长期摄入或者摄入过量均会对身体健康造成影响。嫌疑人为了个人利益，将脱皮的新鲜蔬果马蹄、芋头浸泡在含有焦亚硫酸钠、低亚硫酸钠的水中后再销售，导致食品中二氧化硫含量严重超标，已属刑事犯罪。

目前，经海珠区人民批准，海珠警方已依法对涉嫌生产、销售不符合安全标准食品的陈某等9名犯罪嫌疑人执行逮捕。案件正在进一步审查中。