嘉伟的世界:厨师驱魔人

大家好！今日我和大家讲个故事，故事的名字叫做《厨师驱魔人》。

我有一个好朋友，佢叫做阿Ben

是广州一间颇具规模粤菜酒家的行政总厨。

四十出头的他，身高大概1.73米左右，

白净的面庞配一副黑色的细框眼镜，斯文秀气。

不知底细的外人，怎样也猜不到他是位厨艺达人。

由他做出来的菜色不单止好食，且创意无限。

例如中菜西做或者是西餐食材的融入，

似乎都驾轻就熟障碍全无。

所以，无论是传统的广府食客，抑或新潮一代，

都非常钟意佢主理的酒楼菜色。

有一次，我在阿Ben书房与他闲谈，

我问佢：

点解您的脑瓜如此灵活，时时都可以推陈出新，

做出精美上乘、大叔与小萝都喜爱的菜色。

阿Ben无正面回答我，

佢笑一笑指指墙上挂着的一幅字画讲：“都是因为佢”。

我细心端详，终于明白：阿Ben不仅是一个出色厨师，

而且还是一个驱魔人——一个真正从哲学和实践上懂得驱除心魔的人。

这幅画描画的是佛家一个非常著名，

相信亦是不少听众听闻过的故事—— “菩提论道”。

关于身体和心灵，

神秀大师话：“身是菩提树，心如明镜台，时时勤拂拭，勿使惹尘埃。”

而慧能大师的回答是：“菩提本无树，明镜亦非台，本来无一物，何处惹尘埃。”

菩提本来就是一个人的觉悟，无形、无色，只能感觉，不能言传。

它不似一棵参天大树，有根有叶，摸得着，看得见；

能看明白真实反映自己的那面镜子，也不是在镜台上，

而是在心里面，在心的觉悟上。

红尘滚滚，心思多了，杂念多了，烦恼自然就来。

而觉悟了，睇透了，心情就自然安宁。

阿Ben成功的奥秘全在于此：摒弃杂念，忘我待事，

在佢的美食江湖中，超凡脱俗，人身合一，无招胜有招。

不过如果大家觉得故事到这儿就结束，就错了。

前两个月，我又见到阿Ben，

惊讶地发现，原来书房里面那幅耐人寻味的字画不见了。

取而代之的是另一幅诗作：

“菩提无树终成树，明镜非台亦是台，从来世人喜栽物，点点清心洗尘埃。”

阿Ben话：要做事，先要懂得做人，而要做好人，就一定要先做好事。

嗯，讲得一点也没错——从来世人喜栽物，

点点清心洗尘埃。知行合一，持之以恒，才是生活态度最重要的根本。

大家好！我是《寻味顺德》的嘉伟，下次再见。