今日养生方｜炎热天，来一碗冬瓜黄豆排骨汤
最近，广州的天气越来越热。广州市中医医院消化内科主治中医师樊春华介绍，此时正是一年中最热的时节，此时养生要顺应阳盛于外的特点，注意保护阳气。
还要注意防暑降温。天气热，老、弱、病、幼人群尽量避免在强烈阳光下进行户外工作或活动，特别是午后高温时段；在进行户外工作或活动时，要避免长时间在阳光下曝晒，同时采取防晒措施，如穿浅色宽松衣服，戴遮阳帽或打遮阳伞。
图/王敏
饮食上要清淡，忌吃生冷食物。夏天气候炎热，人的消化功能相对较弱，因此，饮食宜清淡不宜肥甘厚味，冷食瓜果当适可而止，不可过食，以免损伤脾胃。适当多吃蔬菜、绿豆、西瓜、豆浆、甘蔗、梨等清淡食物。
他推荐两款适合夏至的汤水——
冬瓜黄豆排骨汤
冬瓜性寒，可清降胃火，养胃生津，清热解暑，同时有抗衰老的作用；黄豆味甘，性平，能健脾利湿，益血补虚，清热解毒。
材料：冬瓜600克、黄豆100克、排骨300克。
做法：准备好材料，排骨辗成小段，洗净氽烫后用清水冲干净，与浸泡好的黄豆一起放入砂锅，加水。大火煮开后改中小火煲1个小时，然后放入冬瓜，再煮20分钟，放入一勺盐调味后即可食用。
功效：清降胃火、养胃生津、健脾利湿。
赤小豆山楂煲鱼汤
赤小豆是广东民间常用的煲汤料之一，具有健脾祛湿，解毒消肿的作用；苦瓜味苦，性凉，有清热解毒的功效；山楂可健脾开胃，消食除积；而生鱼能补脾利水。
材料：赤小豆50克、山楂20克、苦瓜20克、生鱼1条、生姜3片。
做法：赤小豆用水洗净，苦瓜洗净，连皮切，生鱼洗净，宰净去鳞、内脏，放入山楂，加清水适量慢火煎至微黄，一起与生姜放进瓦煲内。武火煲沸后改文火煲2小时，加入适量盐即可。
功效：健脾祛湿、清热解毒、消食化积。
文/羊城晚报记者 余燕红 通讯员 高三德
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