最近,香港公布了10类“不健康”碟头饭、粉面。小编定睛一看,大部分都是广东人的最爱,你可能都吃过……
在很多看来
广东人吃得很清淡
其实广东人爱吃的很多东西
都有“油多盐多”的不健康因素
在饮食习惯方面
广东人与香港人的口味很接近
香港人喜欢去茶餐厅、快餐厅吃碟头饭
广东人也是一样
3月20日,
广州12320卫生热线负责人蔡文锋指出:
广东成年人有不少不好的饮食习惯
五六成的广东人爱油盐,却不好动
粤港两地居民都吃得很咸
吃得太咸
就会摄入过多的
▼
这会增加患高血压的风险
甚至会引发慢性疾病
世界卫生组织建议健康的成年人(16岁或以上)每日应摄取少于2,000毫克钠,即约5克盐(约1平茶匙),以每日三餐计算,平均每餐不应摄取多于667毫克钠(约1/3平茶匙盐)。
而今年3月中旬
香港消委会和食安中心测试了
10类香港较常见及受欢迎的碟头粉面饭
样本足足有100个
测试结果情况堪忧
钠含量都超过每日限量的三分之一
这说明这10类碟头饭都有不健康的因素
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这十种碟头饭上榜了
按照钠超标的程度
我们按照先后顺序来排列
1
味菜排骨炒面
每100克平均含钠:约470毫克
每碟占世卫组织建议每餐摄取钠的比率:450%
味菜排骨炒面是“含钠王”,吃完一碟相当于吞下两茶匙盐,媒体称其为最邪恶食品。
2
干烧伊面
每100克平均含钠:约410毫克
每碟占世卫组织建议每餐摄取钠的比率:370%
3
肉酱意粉
每100克平均含钠:约350毫克
每碟占世卫组织建议每餐摄取钠的比率:270%
4
干炒牛河
每100克平均含钠:约340毫克
每碟占世卫组织建议每餐摄取钠的比率:310%
5
焗猪扒饭
每100克平均含钠:约340毫克
每碟占世卫组织建议每餐摄取钠的比率:320%
6
福建炒饭
每100克平均含钠:约340毫克
每碟占世卫组织建议每餐摄取钠的比率:320%
7
咖喱牛腩饭
每100克平均含钠:约270毫克
每碟占世卫组织建议每餐摄取钠的比率:320%
8
叉烧饭
每100克平均含钠:约260毫克
每碟占世卫组织建议每餐摄取钠的比率:190%
9
日式滑蛋鸡饭
每100克平均含钠:约240毫克
每碟占世卫组织建议每餐摄取钠的比率:190%
10
枝竹火腩飯
每100克平均含钠:约230毫克
每碟占世卫组织建议每餐摄取钠的比率:220%
如何吃得更健康?
上面所提到的十类“不健康”碟头饭
只是起到一个范例的作用
其实在外吃饭多油多盐非常普遍
给吃货的建议
1.应减少进食钠含量高及含有高盐分配料的食物,例如腌菜、咸鱼、腊肠、酱油等
2.要求餐馆不要或减少在碟头粉面饭上添加酱汁、豉油。
3.点餐时,要求餐馆把饭菜与粉面饭分开送上,并在试味后才添加适量的酱汁。
4.留意碟头粉面饭的分量,如分量超过个人食用分量,可考虑与他人分享。
5.留意营养资料选择合适的碟头粉面饭,要选择较健康的碟头粉面饭,除留意钠含量外,亦应留意其他营养资料例如脂肪含量。
为了身体健康
想我一样的吃货以后还是少吃点
这些重油重盐的美食吧
(可是光看图片就很有食欲啊啊)
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