2016回顾
过去的一年,我们逐步完善了茶叶香气和滋味的系统,明确了其与环境、栽培、加工等环节之间的内在联系,也即梳理了影响茶叶品质的关键要素。
我们重新规划了阅茶课堂的兴趣班课程,设置循序渐进的系统课、专题课以及公开课,把茶融入我们生活,不断探索茶的本质内涵及生活要义。因此开展了灵活度很高的课堂形式,可以小场合小主题,对点解决生活中对茶认知的困惑。
我们还提供了专业整体的茶文化传播与策划服务,通过这些努力,希望能在迷乱的茶行道中指出一条可行的航道,一切都为了大家能喝上对的茶,在习茶的路上少走一些弯路。
2016阅茶课堂剪影
开年了,我们也要开课啦,热爱中国茶,迷恋茶文化的您,欢迎与我们一帮友爱、随和、正向的阅茶之友,交流、探讨和学习。
2017春季计划
▼ 01 系统课·基础班 | 非周末(星期四)
上课日期 | 课程内容 |
2月16日 | 茶学基础知识 |
2月23日 | 清新自然的绿茶、 温和平顺的黄茶品鉴及冲泡 |
3月2日 | 纯正天然的白茶、 醇甜可口的红茶品鉴及冲泡 |
3月9日 | 香高味浓的青茶品鉴及冲泡 |
3月16日 | 生于古道的黑茶、 越陈越香的普洱茶品鉴及冲泡 |
3月23日 | 茶类的品鉴考核 |
▼ 02 系统课·基础班 | 周末(星期六)
上课日期 | 课程内容 |
2月18日 | 茶学基础知识 |
2月25日 | 清新自然的绿茶、 温和平顺的黄茶品鉴及冲泡 |
3月4日 | 纯正天然的白茶、 醇甜可口的红茶品鉴及冲泡 |
3月11日 | 香高味浓的青茶品鉴及冲泡 |
3月25日 | 生于古道的黑茶、 越陈越香的普洱茶品鉴及冲泡 |
4月1日 | 茶类的品鉴考核 |
系统课·基础班是入门课程,可以简单识茶、轻松泡茶。教学目标是让我们对茶叶形成一个整体的认知和对基本概念的了解,建立对茶叶品质判断的客观态度,着重自我感官的真实体验以及科学冲泡与品饮的理念。
上课安排:每星期1天时间,连续6个星期
上课时间:10:00 - 16:30
▼ 03 专题课
上课日期 | 课程内容 |
2月22日 | 味觉基础训练第3期 |
3月5日 | 茶叶的基本常识与类别 |
3月31日 | 茶叶品质的评鉴方法 |
4月10日 | 如何通过口感评鉴是否春茶 |
4月22日 | 如何选购优质的普洱生茶 |
专题课为专题讲授的形式,每课围绕一个热点或主题,解决对茶认知某一方面的困惑。课堂上大家可针对专题随时互动交流、在相互探讨中学习。
上课安排:每次课为一个专题,可选择感兴趣的专题内容。上课时间:14:00-16:30
▼ 04 阅茶同学会
本活动仅限阅茶学员参与,每季度组织1次,是学茶温习和同学交流的便利活动,一般围绕一个主题或者任务的形式来组织同学会。
春季任务:找一款自己认为具有最“鲜”口感的绿茶
约会时间:4月13日
茶样要求:重量20克/样,每人限1个茶样,总限6个茶样。活动费用:仅人员报名,50元/人;报名茶样学员则免费。
了解阅茶课堂更多介绍,请点击->
师资简介
叶秀梅(资深导师)
华南农业大学茶学专业,高级评茶师(一级技师)、
原广东茶叶进出口公司清远支公司经理、资深制茶技术专家。
茶言:要饮靓茶,自己亲手做啦!
黄贤文(高级讲师)
华南农业大学茶学专业,高级评茶师、高级茶艺师,
中山市博雅职业培训学校特聘培训师,
香山茶文化节茶艺大赛评委,
中山市高级茶艺师职业技能大赛裁判组成员。
茶言:茶由浅入深,蕴涵着丰富的文化!
孙铨玲(高级讲师)
华南农业大学茶学专业,高级评茶师(一级技师)、
专注于岩茶、单丛等乌龙类的实践经验。
茶言:茶叶很复杂,茶叶不同的品种、生长地域、加工方式
使其披上不同风格的外衣。茶叶也很简单,只要抓住其特性,
找出共通点,就能透过现象看本质。
李景洪(高级讲师)
华南农业大学茶学专业,高级评茶师(一级技师)、
茶艺技师专注于普洱茶、黑茶及陈茶领域。
茶言:茶可载道,可以小窥大,悟茶而修身!
唐锦纬(高级讲师)
华南农业大学茶学专业,高级评茶师(一级技师)、
广东省高级评茶师学会理事、阅茶创始人。
茶言:茶如书,映百感,阅万味。
阮桂源(魅味)
华南农业大学茶学专业,高级评茶师(一级技师)、
、阅茶创始人。
茶言:茶的根本是生活,有一份包容的心,品更有味。
咨询报名
联系人:晏晏 13632387397,或通过电话加微信咨询。地址:广州市荔湾区龙溪中路96号邦华星际1期1栋2201室
关于我们
阅茶(深圳)网络科技有限公司,简称阅茶,是一个怀着茶业现代化使命,以品阅茶的真内涵为核心理念的茶文化专业公司。依托华南农业大学的茶学专业技术和国家高级评茶师(一级技师)专业评茶人员,致力于以感官真实体验为基础的数字化的评茶新方法研究,构建专业、客观、易懂的茶叶的品质评价体系以及感官特征标准茶样,使茶叶的网络流通更为便利。
目前主营业务为茶叶品质评测与鉴定服务、阅茶课堂教学、茶文化传播策划以及茶叶的推选与销售。
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